1. Glede na izdelek, ki ga sušimo, lahko sušilne peči kategoriziramo kot: sušilne peči s fotoaparati, sušilne peči za farmacevtske izdelke in sušilne peči za hrano.
2. Glede na načela delovanja lahko sušilne peči razdelimo na: vakuumske sušilne peči, sušilne peči s prisilnim zrakom, natančne sušilne peči, elektronske sušilne peči, infrardeče sušilne peči, mikrovalovne sušilne peči itd.
3. Na podlagi njihovih značilnosti lahko sušilne peči razdelimo na: fizikalne in kemične sušilne peči, sušilne peči z digitalnim zaslonom, sušilne peči z električnim ogrevanjem, visoko-temperaturne sušilne peči, nizko-temperaturne sušilne peči itd.
4. Glede na strukturo lahko sušilne peči razdelimo na: namizne sušilne peči, laboratorijske sušilne peči itd.